Inhoud Wat is yoghurt? Hoe wordt yoghurt gemaakt? Wat is kwark? Hoe is kwark gemaakt? Vetgehalte Voedingswaarde yoghurt en kwark...
Joined08/06/2016
Articles376
Comments12
Zeker nu het nieuwe boek Simpel van Yotam Ottolenghi uit is, kan je wel een potje za’atar gebruiken. Het is...
Gooi jij ook wekelijks de restjes uit je koelkast weg? Stop, niet doen! De gemiddelde Nederlander verspilt, volgens het Voedingscentrum,...
Boerenjongens zijn rozijnen op brandewijn. Vroeger werd het vooral op zon- en feestdagen ‘gedronken’. Oud Hollandse likeuren ontstonden in de...
Popcorn staat bekend als een gezonde snack met weinig calorieën. En popcorn kan ook gezond zijn. Maar als het gemaakt is met...
Honing is een natuurproduct en kan niet gemaakt worden zonder tussenkomst van de bij. De bij verzamelt nectar uit bloeiende...
De Trifle is een Engels toetje dat al eeuwen bestaat. In het begin was het een simpel toetje. Een laag...
Het woord muffins is afgeleid van het Franse woord ‘moufflet’ en betekent zacht in de zin van brood. Wat zijn...
De namen scampi’s en gamba’s worden vaak door elkaar gegooid. Ook ik goochelde daar nogal eens mee en was bovendien...
Is er ooit een gerecht zo vaak verkeerd begrepen als Spaghetti Bolognese? In zijn boek “Op zoek naar de perfectie”...
Pannenkoeken zijn snel en gemakkelijk te maken en uitgesproken veelzijdig. Warm of koud, als kleine snack of als een alles-in-één-maaltijd....
Een mals karbonaadje brengt bij veel mensen herinneringen naar boven. Bij mij ook, alleen zijn die niet zo best. Taai,...
Karbonades kunnen heel lekker zijn. Als het je lukt om ze een beetje mals klaar te maken tenminste. Karbonades zijn...
Bij heel veel recepten kun je de keukenmachine toepassen om het koken makkelijker te maken. De meeste mensen gebruiken een...
De ondertitel van het boek East by West luidt: Gemakkelijke recepten voor de ultieme mind-body balans. De leer van de...
Vis is gezond, vooral de vette vissoorten. Iedereen zou minstens één à twee maal per week vis moeten eten zegt...
Een maaltijdsalade, is lekker gezond en je kan er eindeloos mee variëren. Tenminste als je genoeg inspiratie hebt. Daarom is...
Bloemkool is een gezonde en geliefde groente. Maar als je het altijd op dezelfde manier eet, kan je er wel...
Meng de Creoolse en Hindoestaanse keuken met een snufje Chinees en Afrikaans, garneer het geheel met een toefje Javaans en...
Patat werd door voedselvoorlichters altijd zwartgemaakt als vet en slecht. Tot er ook zoiets bleek te bestaan als gezond vet...
Hollandse tomatensoep met balletjesVerschroeide tomatensoepTomatensoep van pizzasaus In verse tomatensoep gaan gaan in ieder geval véél tomaten, minstens een kilo....
Kaasfondue is een echt een gerecht voor de herfst en de winter. Daarom twee recepten van een klassieke kaasfondue en...
Bij Becht zijn twee leuke boeken verschenen. Stokbrood, feestelijke gerechtjes om te delen en Bladerdeeg, feestelijke gerechtjes om te delen...
Koken is een leuke, creatieve hobby. Kook je al jaren met veel plezier voor vrienden en familie dan komt er...
Koud weer vraagt om erwtensoep. Daarom drie recepten om het zelf te maken. Erwtensoep, je houdt ervan of je haat...
Zuidvruchten zijn grenzeloos: je vindt ze in exotische Indiase curry’s, in Turkse pilav, een Mexicaanse mole, in Hollandse zuurkoolschotels, als...
Comptoir Libanais Feest is een boek vol feestelijke recepten uit de Libanees-mediterrane keuken, geschreven door Tony Kitous. Tony Kitous heeft...
Na een aantal minder geslaagde pogingen weet ik nu hoe het moet. Goulash maak je in de oven. Om vlees...
Detox kitchen groenten is een boek van Lily Simpson. Het is een boek met verse en gezonde recepten zonder zuivel,...
Cocktailparty’s zijn weer helemaal hip. Maar een cocktailparty heeft wel een goede voorbereiding nodig. Dus hoe organiseer je zo’n geslaagde...