Wil je een beetje gezond eten en weet je niet goed waar je moet beginnen? Haal dan vaker iets van de 100 gezonde voedingsmiddelen van deze lijst in huis.
Gezonde lijst
Iedereen weet dat veel groenten en fruit eten gezond is. Maar er is meer. Schrap de koek, snoep, chips, pakjes en zakjes wat vaker van je boodschappenlijstje en kies vaker producten van de lijst hieronder. Deze gezonde voedingsmiddelen staan op de lijst omdat: – ze meer dan een gemiddelde hoeveelheid voedingsstoffen, vitaminen en mineralen bevatten, en omdat….
- ….ze veel voedingsstoffen in verhouding met het aantal calorieën dat ze leveren
- ….ze onbewerkt zijn en geen kunstmatige ingrediënten bevatten
- ….ze algemeen verkrijgbaar zijn en redelijk betaalbaar
Groenten
- Aardappelen
- Asperge
- Aubergine
- Avocado
- Bleekselderij
- Bloemkool
- Boerenkool
- Broccoli
- Champignons
- Chinese Kool
- Doperwten
- Komkommer
- Kool
- Knoflook
- Mais
- Olijven
- Paprika
- Prei
- Rode bieten
- Romaine
- Sla
- Shitake
- Snijbiet
- Sperziebonen
- Spinazie
- Spruitjes
- Tomaten
- Uien
- Venkel
- Wortelen
- Zoete aardappelen
Peulvruchten
- Kikkererwten
- Kidney bonen
- Limabonen
- Linzen
- Miso***
- Sojabonen*
- Spliterwten
- Tempeh
- Tofu
- Zwarte bonen
Granen
- Boekweit
- Bruine rijst
- Gerst
- Gierst
- Haver
- Quinoa
- Rogge
- Volkoren tarwe
Kruiden**
- Basilicum
- Cayenne peper
- Chilipeper
- Dille
- Geelwortel (kurkuma)
- Gember
- Kaneel
- Komijnzaad
- Koriander(zaad)
- Kruidnagel
- Mosterdzaad
- Munt
- Oregano
- Peterselie
- Rozemarijn
- Salie
- Tijm
- Zwarte peper
Fruit
- Aardbeien
- Appelen
- Abrikozen
- Ananas
- Bananen
- Blauwe bessen
- Cantaloupe meloen
- Cranberries
- Citroen
- Druiven
- Frambozen
- Grapefruit
- Kersen
- Kiwi
- Limoen
- Papaya
- Peren
- Pruimen
- Sinaasappelen
- Vijgen
- Watermeloen
Noten en Zaden
- Amandelen
- Cashewnoten
- Lijnzaad
- Pompoenpitten
- Sesamzaad
- Walnoten
- Zonnebloempitten
Vlees en gevogelte
- Rund (grasgevoerd)
- Kalkoen (vrije uitloop)
- Kip (vrije uitloop)
- Lam (grasgevoerd)
Eieren en zuivel
- (Gras)kaas
- (Gras)melk
- Eieren (vrije uitloop)
- Yoghurt (van grasmelk)
Vis en schaaldieren
- Coquilles
- Garnalen
- Kabeljauw
- Zalm (wilde)
- Sardines Tonijn
* Over soja zijn de meningen verdeeld. Soja heeft een hoge voedingswaarde, maar bevat ook stoffen met een minder gunstige uitwerking op het lichaam. Bovendien wordt soja tegenwoordig vaak genetisch gemanipuleerd en met veel bestrijdingsmiddelen verbouwd. Het levert ook fyto-oestrogenen. Deze stoffen hebben in je lichaam dezelfde werking als het vrouwelijk hormoon oestrogeen en zouden daardoor de hormoonbalans kunnen verstoren.
** Waar mogelijk zo veel mogelijk vers gebruiken.
*** Miso is een pasta van gefermenteerde sojabonen. Gefermenteerde sojaproducten zijn wel gezond.