Een high tea organiseren doe je zo

Laatst bijgewerkt:

Doe eens iets anders als je jarig bent of iets te vieren hebt: organiseer een high tea.

Het houden van een high tea party is vooraf even wat werk maar dat heeft ook voordelen. Als je alles goed hebt voorbereid en klaargezet, dan hoef je tijdens de party zelf niet zo veel meer te doen.

Een high tea organiseren, hoe pak je dat aan?


#1 Maak een actieplan

Maak een lijst van lekkernijen die je wilt aanbieden tijdens de high tea. Houd daarbij rekening met het volgende:

  • aantal personen
  • wil je alleen zoet of ook hartige hapjes
  • welke drankjes ga je erbij serveren
  • hoe ga je het presenteren?
  • bedenk wat je zelf kan bakken of maken en wat je kant-en-klaar wilt kopen
  • regel voldoende servies, glazen, kopjes en bestek.

#2 Zelf bakken en/of kopen

Bakken is op dit moment razend populair. Bak je vaker, zoek dan wat lekkere recepten van taarten, cakes en cupcakes uit. Op deze site kan je inspiratie opdoen voor high tea gerechten.

Ben je geen ervaren bakker, dan is het verstandig om de recepten eerst eens uit te proberen. Als je helemaal niet van bakken houdt, dan kan je ook nog altijd een cateraar inhuren. Daar hangt natuurlijk wel een prijskaartje aan. Je kan ook kiezen om een paar taarten en/of cupcakes zelf te maken en de rest te kopen. Denk aan bonbons, petit fours of macarons.

#3 Presentatie

Hoe wil je de high tea gaan presenteren? De makkelijkste manier is om alles van te voren klaar te zetten zodat mensen alles zelf kunnen pakken. Je hoeft dan alleen nog voor de thee en koffie te zorgen.

Als je alles bijvoorbeeld op een grote tafel wilt zetten, denk dan aan de volgende dingen:

  • Een feestelijk stoffen of papieren tafelkleed
  • Servetten
  • Een of meerdere etagères zijn leuke accessoires bij een high tea. Heb je er zelf geen, kijk dan of je er één kan lenen of kopen.
  • Echt servies of weggooiservies
  • Een theepot of theepotten om verschillen soorten thee te presenteren.
  • Warmhoudplaatjes voor de thee of hapjes die je warm wilt serveren.

#4 Hartig en zoet

Een combinatie van hartige en zoete traktaties is aan te raden. Kies naast taarten, cakes en kleine gebakjes

Zoete high tea gerechten: vlaai, taart, cake, petit fours, cupcakes, bonbons, koekjes
Hartige high tea gerechten: puntjes hartige taart, mini-quiches, sandwiches, hartige cupcakes, puntjes pizza, belegde toostjes of stokbroodjes.

#5 Denk aan de drankjes

Hartige en zoete gerechten zijn belangrijk maar vergeet de drankjes niet. Bij een high tea serveer je natuurlijk thee. Je kan thee in theepotten serveren of je maakt het jezelf makkelijk met een waterkoker en een theedoos met verschillende smaken theezakjes.

Behalve thee kan je ook koffie, frisdrank, cocktails, vruchtenbowl of alcoholische drankjes aanbieden.