Hoe kruid je gehakt, 3 verschillende kruidenmixen

Gehakt is een veelzijdig product. Je kan het in veel gerechten verwerken. En met de juiste kruiden of kruidenmixen kan je het steeds een andere smaak geven. Je kan zowel verse als gedroogde kruiden maken.

Welk gehakt gebruik je?

Bij gehakt denk je misschien aan rundergehakt of half om half (helft rund en helft varkensgehakt). Maar vergeet niet dat je ook kipgehakt kan nemen. Een goede keuze als je minder rood vlees wilt eten.

Om zelf gehakt te maken van stukken vlees of kipfilet heb je een gehaktmolen nodig, maar kipgehakt kan je ook van kipfilet in de blender maken,

Hoe kruid je gehakt?

Je kan allerlei kant-en-klare gehaktmixen kopen, maar het is net zo lekker om ze zelf te maken naar je eigen voorkeur. Bovendien kan je zo minder zout toevoegen, is het een stuk goedkoper en raakt je kast niet overvol met allerlei mixen.

Tip 1
Je kan in plaats van poeder ook bijvoorbeeld nootmuskaat raspen, of korianderzaden of kruidnagels gebruiken. Maar doe ze voor een glad kruidenmengsel dan even in de blender.

Tip 2
Van je favoriete mix zou je een grotere hoeveelheid in een potje kunnen maken

Tip 3
Van verse ingrediënten kan je meer gebruiken dan van gedroogde. Gebruik bijvoorbeeld de dubbele hoeveelheid verse peterselie.

3 Kruidenmixen

De kruidenmixen zijn bedoeld om het gehakt op smaak te maken. Wil je er lekkere gehaktballen van maken. Voeg dan ook een ei en paneermeel toe. Eieren zorgen voor het binden van de ingrediënten en paneermeel neemt het teveel aan vocht op.

Gebruik per 500 gram gehakt: