Room komt in vele soorten. Room is gemaakt van het botervet van de melk dat door centrifugeren van de melk gescheiden...
Mooie monnikenkop – Blauw, brokkelig, romig, rood of pittig: voor kaas heb ik een hopeloze zwak. De kaasboer is dan...
Een kaasplank is een goede afsluiting van een diner, maar doet het ook goed bij de borrel. Maar hoe stel...
Ricotta, die sneeuwwitte zachte en zuivelachtige Italiaanse kaas. Daar is iets geks mee aan de hand. Mensen kijken je glazig...
Er zijn veel soorten yoghurt, Turkse, Bulgaarse en daarnaast is er ook nog eens kwark. Wat is yoghurt en en...
Melk is er in veel soorten. Van mager tot vol, lang of kort houdbaar en van de koe, de geit...