Wijn combineren met kip en gevogelte kan aardig wat verrassingen opleveren voor wat betreft de keuze van de wijn. Naast witte wijn kan ook rode wijn erg geschikt zijn in combinatie met kip. Hoewel saus de smaak van het vlees enorm beïnvloedt, zijn hier enkele geweldige wijnen van de webshop Valkwijn om te proberen met kip en gevogelte.
Beauté de Sud Chardonnay
Dit is een fluweelzachte, romige witte Chardonnay wijn met een goudgele kleur. Deze witte wijn herbergt aroma’s van rijpe appels, vanille, geroosterde noten met ook nog een botertje. De smaak is zeer elegant met een heerlijke lange afdronk. Deze wijn gaat heel goed bij kip uit de oven met groene kruiden. Hij is vol, rond en fruitig en komt uit een mediterraan klimaat van hete zomers en zachte winters.
Chateau de Gaure Limoux Blanc
Dit is een witte wijn uit Frankrijk die groeit in de Languedoc. Deze wijn heeft een prachtige en heerlijke geur, is breed, licht getoast, smaakt naar hazelnoten en abrikozen, gele pruimen, grapefruit en citrus. Deze wijn is vol en sappig van smaak, heeft fijne zuren, weelde, is mooi afgerond, breed, vet, complex, krachtig en tegelijk mineralig. Deze witte wijn is bij uitstek geschikt voor kippenlevertjes en kipgerechten.
Haha Pinot Noir
Pinot Noir werd lang beschouwd als een klassieke wijn voor in eendgerechten en niet specifiek voor kip. Maar de Haha Pinot Noir is juist een uitstekende begeleider van kipgerechten, zeker als hij licht gekoeld wordt geserveerd. Deze Pinot Noir is ook uitermate geschikt voor Aziatische gerechten met kip. Dus wil je lekker kip eten dan is deze Pinot Noir bij uitstek geschikt.
Bernardus Pinot Noir
Ook de Bernardus Pinot Noir is bij uitstek geschikt om te eten bij kip en kalkoen. Het beroemde wijnhuis Bernardus is vooral bekend van haar Bernardus Chardonnay maar ook de Bernardus Pinot Noir mag er zijn in combinatie met kip en kalkoen. Deze wijn heeft een houtrijping van 10 maanden wat zorgt voor een zeer gevarieerde smaak met tonen van bosbessen, pruimen, vanille en kruiden.
Spier Discover Chenin Blanc Chardonnay
De Spier Discover Chenin Blanc Chardonnay is breed in geur met een vleugje anijs, meloen, en appel. Hij is heerlijk fris, sappig en mineralig, met guave en goede zuren. Dit is een droge en sappige witte wijn die goed samengaat met kip- en kalkoengerechten. De Spier Discover Chenin Blanc Chardonnay is echt een verrassende wijn.
Torres Fransola
Fransola is een domein hoog gelegen in Penedès in Spanje, waar het ’s nachts flink afkoelt. Fransola Sauvignon Blanc rijpt op (Amerikaanse) eikenhouten vaten. Dit is hoogst ongebruikelijk voor sauvignon blanc! Hierdoor heeft de wijn de smaak van tropisch fruit, passievrucht, vanille en bloemen. Het geheim van de wijnmaker is de toevoeging van parellada, een Catalaanse druif die ook gebruikt wordt voor Cava. De Torres Fransola is erg lekker bij kip en kalkoen.
Wij hopen dat je uit deze wijnen een heerlijke keuze maakt bij een passend gerecht van kip of kalkoen.