10. Warme chocolademelk met munt likeur
(4 koppen)
- 400 ml melk
- 250 ml slagroom
- 20 gr suiker
- 200 gr pure chocolade (geraspt, 70% cacao)
- mint likeur
Verwarm de melk met de suiker. Als de melk bijna aan de kook raakt giet je de slagroom erbij. Blijf 2 minuten met een garde kloppen. Voeg de geraspte chocolademelk toe en blijf kloppen tot het opgelost is. Het mengsel mag niet koken. Zet het vuur uit en blijf nog even doorkloppen. Schenk wat mint likeur in de koppen of glazen en verdeel de warme chocolademelk erover.
Tip: Wil je geen alcohol, laat dan even een zakje muntthee meetrekken.
Hier vind je meer variaties op warme chocolademelk