Smoothies zijn gezond. Zeker voor mensen die er niet aan toe komen om voldoende fruit te eten of er niet echt van houden is de smoothie een uitkomst.

Fruit smoothies zijn dranken op basis van vers of diepvries fruit, vaak gecombineerd met een vloeistof. Bijvoorbeeld vruchtensap, kokoswater, amandelmelk, sojamelk, yoghurt of melk om ze wat dunner te maken. Het voordeel van het gebruiken van bevroren of halfbevroren fruit is dat je smoothie lekker koud is en dat je ook fruit kunt kopen dat op dat moment heel duur is of moeilijk verkrijgbaar omdat het niet het goede seizoen is.

Welke fruit soorten zijn geschikt voor smoothies?

De meeste fruitsoorten zijn geschikt voor het maken van smoothies. De meeste fruitsoorten combineren goed met elkaar wat smaken betreft. Je kunt ze mengen met bijvoorbeeld wat vers geperst citrussap. Bedenk alleen wel dat sommige fruit soorten kleine pitjes hebben. Dat vinden vooral kinderen vaak niet lekker. In dat geval zou je dan ook eens een sapcentrifuge kunnen proberen. Daarbij blijven alle pitje, velletjes en schilletjes achter in het apparaat.

Appel, aardbeien, banaan, mango, perzik, nectarine, ananas, peer, blauwe bessen, bramen, frambozen, kiwi.

Fruitsoorten die pitjes achterlaten zijn: frambozen, bessen en bramen. Aardbeien laten ook hele kleine pitjes achter, maar dat is meestal niet storend.

Welke groenten zijn geschikt voor smoothies?

Groenten zijn bevatten minder (fruit)suiker. Om je smoothie gezond te maken is het goed om zoveel mogelijk groenten toe te voegen. Maar groenten zijn niet zoet en kunnen soms wat bitter van smaak zijn. Door ze te mengen met fruit en fruitsap, kan je toch een lekkere smoothie krijgen.

Meng wat blaadjes spinazie, wat (diepvries)boerenkool, bleekselderij, avocado of slablaadjes door je smoothie. Vergeet ook niet om een wat verse kruiden te proberen zoals peterselie of munt.

Bekijk hier welke andere ingrediënten je kan toevoegen.

Voorbeeld recepten smoothies

Banaan-gember smoothie

• 1 banaan in stukjes
• 150 ml yoghurt
• honing naar smaak
• wat verse geraspte gember

Doe alle ingredienten in de blender en blend tot een glad mengsel

Aarbeien-banaan-sinaasappelsmoothie

• handje aardbeien
• 1 banaan in stukjes
• sap van 1 sinaasappel
• honing naar smaak
• blaadje munt

Doe alles in de blender en blend tot een glad mengsel

Ananas-mango-kokos smoothie

• handvol ananas stukjes
• 1 mango in stukjes
• scheutje kokos melk
• kokoswater

Doe de ananas, mango en kokosmelk in de blender. Blend tot een glad mengsel en voeg kokoswater naar smaak toe.

Aardbeien-perzik smoothie

• handje aardbeien
• 1 perzik in stukjes
• stukjes mango
• wat yoghurt

Doe alles in de blender en blend tot een glad mengsel.

Watermeloen-aarbeien smoothie

• schijf watermeloen zonder pitten in stukjes
• handje aardbeien
• wat ijsblokjes

Doe alles in de blender.