Van voedingsmiddelen die zo weinig calorieën bevatten dat het lichaam meer energie nodig heeft om ze te verteren, wordt gezegd dat ze een negatief aantal calorieën hebben. Klinkt te mooi om waar te zijn.
Kan het waar zijn?
De voedingsmiddelen waar het om gaat bevatten wel calorieën, maar zo weinig dat je lichaam meer energie moet verbruiken om ze te verteren, dan dat ze je aan energie opleveren. Dit zou betekenen dat je deze producten kan eten zonder dat je er van aankomt, sterker ze verbranden juist extra calorieën.
Helaas is er geen onderzoek dat het bestaan van voeding met negatieve voeding onderschrijft. Maar deze voeding die zeer weinig calorieën leveren, kunnen wel bijdragen als je wilt afvallen. (bron)
Goed voor de lijn
Van groenten en fruit zal je niet snel dik worden. Maar als je wilt afvallen, is deze voeding met negatieve calorieën of zeer weinig calorieën wel een goede keuze. Probeer ze dus zo vaak mogelijk toe te voegen aan je ontbijt, je lunch, soepen en warme maaltijd. Omdat ze veel water en vezels bevatten, zorgen ze snel voor een vol gevoel waardoor je minder eet.
Als je echt wilt afvallen, moet je natuurlijk wel meer doen dan alleen voeding met negatieve calorieën of zeer weinig calorieën kiezen. De totale hoeveelheid kcal blijft belangrijk en natuurlijk sport of beweging om calorieën te verbranden.
Voeding met negatieve calorieën?
Het gaat om een aantal groenten- en fruitsoorten die bij voorkeur rauw of licht gekookt (bieten en bonen) gegeten moeten worden. Deze groenten- en fruitsoorten bevatten veel water, zeer weinig calorieën en veel vezels, waardoor het je lichaam relatief veel energie kost om het te verteren.
Het geldt niet voor fruit- en groenten sappen
Het verhaal van de negatieve calorieën geldt alleen voor het hele fruit en hele groenten. Zou je b.v. sap maken van dit fruit, dan is er geen sprake meer van negatieve calorieën. Omdat in sap de meeste vezels ontbreken wordt het zo makkelijk verteerd, dat het je lichaam een stuk minder energie kost.
Lees ook: fruit met de meeste en minste calorieën
Deze groenten en fruitsoorten zijn in ieder geval gezond
Het staat vast dat de groenten en het fruit op de lijst hieronder gezond zijn en heel weinig calorieën bevatten. Het kan dus geen kwaad om er wat meer van aan je dagelijkse voedingspatroon toe te voegen. Maar te veel van deze producten, hoe gezond ook, is ook weer niet goed. Als je veel van bepaalde groente- of fruitsoorten zou eten zou je problemen met je maag, je lever of je spijsvertering in het algemeen kunnen krijgen. Grapefruit b.v. bevat zo veel zuur dat te veel ervan je problemen met je maag zou geven. Alles met mate dus.
*Enzymen
Van sommige voeding met negatieve calorieën wordt ook nog gedacht dat er bij het eten ervan enzymen vrijkomen die de spijsvertering van andere voedingsmiddelen helpen en je metabolisme verhogen.
*Fruit met negatieve calorieën en enzymen
- Ananas
- Grapefruit
- Papaya
- Watermeloen
*Fruit met negatieve calorieën
- Ananas
- Aardbeien
- Appel
- Blauwe bessen
- Cantaloupe meloen
- Cranberries
- Frambozen
- Grapefruit
- Honingmeloen
- Mandarijn
- Mango
- Sinaasappel
- Perzik
lees ook: fruit met de meeste en minste calorieën
*Groenten met negatieve calorieën
Bijna alle groenten horen bij de voeding met negatieve calorieën. Maar er is wel verschil. Groenten die je rauw eet, kost meer energie om te verteren en levert dus minder calorieën op dan gekookte groenten. Andere groenten die je lichaam veel energie kosten bij het verteren zijn: selderij, aubergine, pepers, artisjokken, peterselie, spinazie, sla, spruiten, radijs en broccoli.
- Andijvie
- Asperge
- Bieten
- Bleekselderij
- Bloemkool
- Broccoli
- Chilipeper
- Courgette
- Koolraap
- Knoflook
- Radijs
- Sla
- Sperziebonen
- Spinazie
- Spruitjes
- Tuinkers
- Ui
- Wortel
Ook tomaten, aubergines en komkommers horen in dit rijtje thuis.
*Thermogene voeding
Behalve voeding met negatieve of zeer weinig calorieën, zijn er ook thermogene eigenschappen. Voorbeelden van thermogene voedingsmiddelen zijn bijvoorbeeld: groene thee, koffie en chilipepers. Behalve dat ze weinig of geen calorieën leveren, geven ze de spijsvertering een boost die een paar uur duurt. Hierdoor verbrandt je lichaam tijdelijk meer calorieën.