7. Anijsmelk
Anijsmelk kun je maken van kant-en-klare anijsblokjes, maar ook van anijszaad.
Ingrediënten
- 1 liter melk
- 2 el anijszaadjes
- 1 zakje vanillesuiker
- suiker
- evt. wat maizena om het te binden
- evt. mini marshmallows als garnering
Bereiding
Doe de anijszaadjes in een thee-ei. Verwarm de melk met de vanillesuiker en het thee-ei tot het kookt. Zet het vuur lager en laat nog 10 minuten zachtjes trekken.
Als je de anijsmelk wat dikker wilt hebben doe je 1 el maizena in een kopje, met wat water. Roer het glad en giet het bij de melk. Laat al roerend even binden.
Voeg suiker naar smaak toe.