Thee is een drank die over de hele wereld wordt gedronken, maar tot voor kort vooral heet. IJsthee werd vooral in Amerika gedronken, zowel gezoet als ongezoet. Sommige theesoorten zijn meer geschikt voor ijsthee dan andere.
Zo kunnen sommige theesoorten troebel worden als ze afkoelen. Dit heeft overigens geen invloed op de smaak. Ook als je vers uitgeperst citroensap of sinaasappelsap gebruikt wordt de ijsthee troebel.
Het is misschien even uittesten voordat je de juiste combinatie hebt gevonden wat betreft sterkte en zoetheid, maar het is het proberen waard. Het is misschien een idee om (een deel van) de suiker te vervangen door natuurlijke zoetmiddelen, want er gaat behoorlijk veel suiker in.
recepten
Kruiden ijsthee
Recipe Type: Drank
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 6 zakjes thee
- 125 g suiker
- 250 ml water
- 1 l water
- 1 kaneelstokje
- 6 hele kruidnagels
- 3 kardamompitten (indien gewenst)
- sap van 1 citroen en 2 sinaasappelen
- ijsblokjes
- ijswater of spa rood
- citroen of sinaasappelschijfjes als garnering
Instructions
- Breng 250 ml water aan de kook en voeg suiker en kruiden toe. Laat 5 minuten op zacht vuur trekken. Breng een liter water aan de kook en giet het over de theezakjes. Laat 5 minuten trekken.
- Meng de thee, het suiker-kruidenmengsel en laat het afkoelen. Voeg citroen en sinaasappelsap toe. Voeg ijswater of spa rood toe tot het voldoende verdund is. Serveren over ijsblokjes.
Groene appel ijsthee
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4-6
Ingredients
- 4 theezakjes groene thee
- 1 l water
- 1 el honing
- 500 ml appelcider of appelsap
Instructions
- Zet de thee en laat 5 minuten trekken. Verwijder de theezakjes. Meng de honing en de appelsap erdoor. Laat afkoelen en serveer het over ijsblokjes.
Perzik ijsthee
Recipe Type: Drank
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- (voor 2 liter)
- 4 zakjes perzikthee
- 225 g suiker
- 4 el citroensap
- ijsblokjes
- water
Instructions
- Breng een halve liter water aan de kook, schenk het over de theezakjes en laat 10 min trekken. Haal de zakjes er uit voeg suiker en citroensap toe. Goed roeren tot suiker opgelost is. Vul het aan met water tot 2 liter.
Aarbeien thee smoothie
Recipe Type: Drank
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 2 theezakjes
- 500 ml kokend water
- 500 ml yoghurt
- 3 el honing
- 250 g aardbeien
Instructions
- Zet de thee en laat 6 minuten trekken. Verwijder de theezakjes. Doe de yoghurt, aardbeien en honing in de blender of maak een glad mengsel met de staafmixer. Voeg de thee toe. Serveren over ijsblokjes.
Gember ijsthee
Recipe Type: Drank
Serves: 4
Ingredients
- 5 theezakjes
- 1 stuk verse gemberwortel van ong. 3 cm.
- suiker
- ijs
Instructions
- Rasp de gemberwortel. Breng een liter water aan de kook en laat de theezakjes met de gember erin trekken in een pan op een zacht vuur. Verwijder de thee en zeef de gember eruit. Voeg suiker naar smaak toe. Laat het afkoelen en serveer met ijsblokjes.
Citroen munt ijsthee
Recipe Type: Drank
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 1 liter water
- 4 theezakjes
- 400 g muntblaadjes (vers)
- 4 el suiker
- 4 el citroensap
Instructions
- Schenk kokend water over de theezakjes, muntblaadjes en suiker. Laat 15 minuten trekken. Verwijder blaadjes en theezakjes. Laat afkoelen en voeg citroensap toe. Serveren met ijs.