Sommige voedingsmiddelen zijn al heel gezond van zichzelf, maar in combinatie met andere voeding worden ze supergezond.

Dat komt omdat ze elkaars goede eigenschappen versterken of er voor zorgen dat de voedingstoffen optimaal in het lichaam kunnen worden opgenomen. Gelukkig zijn het vaak smaken die ook goed bij elkaar passen. Hier een aantal krachtige combinaties.

broccoli en tomaat

 

5. Zwarte peper en kurkuma

Kurkuma, ook bekend als geelwortel of koenjit is een specerij die al heel lang bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Kurkuma zuivert, gaat ontstekingen tegen en is goed voor je darmen. Alleen wordt kurkuma moeilijk opgenomen in het lichaam. Zwarte peper, goed voor de spijsvertering, helpt daarbij.

Aanbevolen hoeveelheid kurkuma per dag:

  • Kurkuma of geelwortel gemalen: 1.5 – 3 g per dag
  • Gedroogde kurkuma of : 1 – 3 g per dag
  • Gestandaadiseerd poeder (curcumine): 400 – 600 mg, 3 x per dag
  • Vloeibaar extract (1:1) 30 – 90 druppels per dag