Voedingsstoffen vormen een onmisbaar onderdeel van het leven. Voedingsstoffen zorgen namelijk voor de levensprocessen, zoals het herstel van het lichaam. Wanneer je een gezonde levensstijl hebt, zul je ook gezonde voedingsstoffen binnenkrijgen, die je helpen bepaalde ziektes te voorkomen of tegen te gaan. Denk bijvoorbeeld aan suikerziekte en hoge bloeddruk. Proteïnen, oftewel eiwitten, zijn de bouwstoffen voor het lichaam. Deze bouwstoffen zorgen ervoor dat onder andere spieren kunnen groeien. Dit kan alleen wanneer je genoeg voeding eet, waarin eiwitten zitten. Eiwitten zijn onder te verdelen in snelle eiwitten (soja) en langzame eiwitten (melk, yoghurt). Ben jij benieuwd waarom eiwitten goed voor je zijn? In dit artikel lees je hier meer over.
In welke producten zitten eiwitten?
Eiwitten zitten in zowel plantaardige als dierlijke producten. Uit producten, zoals vlees, vis, zuivel en eieren, kunnen veel proteïne worden gehaald. Deze worden ook goed opgenomen door het lichaam. Dit komt omdat deze eiwitten aminozuren bevatten. Aminozuren zijn de bouwstoffen van eiwitten. Uit plantaardige producten, zoals groenten, noten en zaden, kunnen ook eiwitten worden gehaald. Het verschil zit hem het feit dat plantaardige eiwitten niet alle belangrijke aminozuren bevatten. Het kan natuurlijk zijn dat je helemaal geen vlees eet maar wel genoeg aminozuren wil innemen. In dit geval zul je verschillende plantaardige eiwitten goed met elkaar moeten combineren om alsnog genoeg van deze bouwstoffen binnen te krijgen.
Hoe zit een eiwitdieet in elkaar?
Om een bewuste leefstijl te onderhouden en behouden, kun je aan een eiwitdieet doen. Dit is een dieet waarbij je gezond eet zonder spiermassa op te bouwen. Hierbij eet je een verhoogd hoeveelheid aan eiwitten en worden heel weinig koolhydraten gegeten. Koolhydraten eten zorgt ervoor dat je meer calorieën (energie) binnen krijgt. Bij een tekort aan calorieën zal het lichaam vet verbranden om aan energie te komen. Hierdoor zul je sneller om je ideale gewicht komen. De eerste fase van het eiwitdieet is dat je ongeveer 5 proteïnerijke producten eet op een dag zonder koolhydraten in te nemen. Bij de volgende fases mag er weer fruit en groenten worden gegeten. En de laatste fase staat voor het bereiken van je doel.
Kortom, eiwitten zijn goed voor je omdat het bouwstoffen in je lichaam aanmaakt dat zorgt voor herstel en de opbouw van spieren. Eiwitten zitten in zowel dierlijke als plantaardige producten. Met een eiwitdieet kun je weer tot je streefgewicht komen door veel eiwitrijke producten te consumeren en geen koolhydraten te eten, waardoor meer vet kan worden verbrand.