Als je je vakantiekilootjes kwijt wilt of gewoon wilt afvallen, dan is het verstandig om minder koolhydraten te eten.
Bepaalde voedingsmiddelen bevatten veel koolhydraten. Het is trouwens niet zo dat deze koolhydraatrijke voedingsmiddelen niet gezond zijn. Maar als je meer koolhydraten eet dan je verbrandt, dan worden deze in je lichaam omgezet in vet. Dus als je wilt afvallen is het verstandig om er even rustig aan mee te doen.
Hoeveel koolhydraten?
Hoeveel koolhydraten kan je eten als je een koolhydraatarm dieet wilt volgen of gewoon wil afvallen? Het hangt er een beetje vanaf hoe je lichaam op koolhydraten reageert, hoe actief je bent en hoe makkelijk of moeilijk het voor je is om gewicht kwijt te raken.
Bij een koolhydraatarm dieet eet je tussen de 25 en 100 gram koolhydraten per dag.
Koolhydraten verminderen
Kijk welke voedingsmiddelen de meeste koolhydraten bevatten. Als een product naast veel koolhydraten ook veel vezels bevat is dat een voordeel. Vezels zorgen ervoor dat de snelle koolhydraten geleidelijker door je lichaam worden opgenomen.
1. Brood en graanproducten
Brood en broodachtige producten als croissants, tortilla’s, pannenkoeken enz. bevatten relatief veel koolhydraten.
1 witte boterham – 15 gram koolhydraten, waarvan ongeveer 1 gram vezels.
1 beschuit – 7 gram koolhydraten, waarvan 0,3 gram vezels.
1 croissant – 22 gram koolhydraten, waarvan 1 gram vezels.
2. Zetmeelrijke groenten
Groenten worden over het algemeen gezien als producten die je zonder zorgen of problemen kan eten. Dat gaat voor de meeste groenten op. Toch zijn er een aantal groenten waarvoor dat niet geldt. Vooral met groenten die veel zetmeel bevatten, kan je beter even rustig aan doen., hoe gezond ze verder ook zijn.
Fruit is, net als groente, gezond. Alleen bevat sommig fruit meer calorieën dan andere fruitsoorten. Als je tijdelijk wat wilt minderen met koolhydraten dan kan je dit fruit beter even laten staan.
Sommige alcoholische drankjes leveren meer koolhydraten dan andere. Zo bevat droge witte wijn weinig koolhydraten en sterke drank praktisch geen koolhydraten. Voor bier geldt dat niet.
1 bier met 5% alcohol (o,3 l) levert 9 gram koolhydraten en geen vezels.
1 bier met 7% alcohol (0,3 l) levert 11,7 gram koolhydraten en geen vezels.
5. Peulvruchten
Misschien iets dat je niet zo snel verwacht, maar peulvruchten zijn behalve rijk aan proteïnen ook rijk aan koolhydraten.
Als je wilt afvallen en wilt minderen met koolhydraten, dan is fruitsap het slechtste wat je kunt drinken. Sap van fruit zit vol snelle koolhydraten en omdat de vezels die normaal wel in fruit zitten in het sap ontbreken, wordt de suiker razendsnel door je lichaam opgenomen. Bovendien zorgt sap er niet voor dat je hongergevoel vermindert.
1 glas appelsap (250 ml) levert 26 gram koolhydraten en 0 vezels
1 glas sinaasappelsap (250 ml) levert 25,3 gram koolhydraten en 0 gram vezels
7. Suiker, honing en andere suikers
Koolhydraten zijn suikers en dat je suiker beter kunt laten staan als je wat gewicht kwijt wilt, is wel bekend. Maar dat geldt niet alleen voor gewone witte suiker. Hetzelfde geldt voor andere suikersoorten, honing en agave siroop.
1 suikerklontje van 5 gram levert 5 gram koolhydraten en geen vezels.
100 gram suiker levert 100 gram koolhydraten en geen vezels.
30 gram honing levert 22,5 gram koolhydraten en geen vezels.
8. Zuivel
Bij zuivelproducten denk je eerder aan vetten en eiwitten dan aan koolhydraten. Maar dat valt tegen.
Een glas melk (250 ml) levert 12 gram koolhydraten en geen vezels.
Een portie magere yoghurt (200 gram) levert 9 gram koolhydraten en 0 gram vezels
Een portie fruityoghurt (200 gram) levert 29 gram koolhydraten en 0,4 gram vezels
9. Chips
Bij chips maak je je eerder zorgen om het vetgehalte, maar chips bevatten ook redelijk wat koolhydraten. Light chips nog meer dan gewone chips. Bovendien eet je van chips altijd behoorlijke hoeveelheden tegelijk.
