IS PINDAKAAS GEZOND?

Als je de reclame moet geloven is pindakaas heel erg gezond. “Wie is er niet groot mee geworden” en “me moeder zeg dat er veel pitamientjes inzitten” zijn bij ieder bekende reclameleuzen. Maar als één eetlepel al 120 calorieën bevat, is het dan wel zo gezond?

Waarheid

Trouwe lezers van mijn column verwachten nu een zeer kritisch stukje waarin vermeld wordt dat pindakaas helemaal niet zo gezond is, maar nee, ik ga pindakaas eens de hemel in prijzen.
De reclamemakers vertellen voor de verandering namelijk dit keer de waarheid!

Veel vet en calorieën

Hoewel pindakaas veel vet en dus ook calorieën bevat, geeft het een heel vol gevoel en onderzoek toont zelfs aan dat mensen die pindakaas eten daarna langer van ongezonde tussendoortjes afblijven en op de lange duur is pindakaas daarom zelfs goed voor de gewichtscontrole.

Vitaminen, weinig cholesterol

Pindakaas bevat inderdaad veel pitamientjes, met name vitamine E, een belangrijke antioxidant, is ruim vertegenwoordigd. Pindakaas bevat weinig cholesterol en hoewel er veel vetten inzitten, zijn dit voornamelijk onverzadigde vetzuren die de cholesterolspiegels omlaag brengen en het hart en de bloedvaten beschermen.

Gezonde vetten

Een onderzoek van de universiteit van Pennsylvania rapporteerde zelfs dat mensen die dagelijks pindakaas op hun brood smeren hun risico van hart- en vaatziekten met 21% zagen dalen.
De gezonde vetten verbeteren verder de insulinestabiliteit waardoor het risico van diabetes (type 2) vermindert.

Transvet

Transvetten zijn ongezond en moet je zo veel mogelijk vermijden. In veel merken pindakaas, waaronder die van Calve, zit helemaal geen transvet, in sommige merken een klein beetje. Lees er hier meer over.

Mineralen

Pindakaas bevat ook vezels, kalium, niacine, magnesium en zink, allemaal stoffen die van petje pitamientje een grote kerel maken, maar ook voor volwassenen onmisbaar zijn. Twee sneetjes volkoren brood met pindakaas met een glas magere melk kun je zien als een complete en gezonde maaltijd.

Niet overdrijven

Nu moet je het natuurlijk niet gaan overdrijven. Het hoge caloriegehalte noodzaakt wel tot matiging, want als je vijf sneetjes brood met pindakaas naar binnen werkt praat je wel over 700 calorieën. Hoewel, een Big Mac met frietjes bevat nog altijd meer calorieën en dan wel van de slechte soort.

Vetvrije lolly

Goed om te zien dat niet alle lovende reclameboodschappen onzin zijn, al was mijn geloof hierin na de vetvrije lolly reclame wel heel diep gezonken. Natuurlijk zit er geen vet in deze suikerbommetjes, maar suiker is nog altijd een stuk slechter dan gezonde vetten zoals je die dus in pindakaas tegenkomt. O ja, tot slot, ook gewone pinda’s zijn gezond. Ik ben er overigens net achter gekomen dat pinda’s eigenlijk geen noten zijn, maar peulvruchten. “Maar ik vin ze gewoon lekkel.”

© Harry de Jonge