Op de zak boerenkool lees ik dat het 24 oktober Nationale Boerenkooldag is.
En dat is zo sinds 2014. Wel begrijpelijk, want sinds boerenkool steeds vaker geroemd wordt om zijn gezonde eigenschappen, het hoort thuis in de top-10 gezonde groenten, gaat het heel goed met de boerenkool. Boerenkool is hip en wordt al lang niet meer alleen gegeten als boerenkool-met-worst stamppot. Er worden soepen, salades en zelfs smoothies van gemaakt.
Wat doe je op Boerenkooldag?
Boerenkool eten natuurlijk….en trek vooral je boerenkooltrui erbij aan (waarom is die trui niet groen?).
Meer info en boerenkoolrecepten vind je op boerenkool.nl