Op 25 oktober is het de nationale dag van de Limburgse vlaai.
In Limburg eten ze graag vlaai bij de koffie. Een vlaai kenmerkt zich door een platte bodem van (brood)deeg met opstaande randen. Deze wordt gevuld met een vulling van fruit en daarover een ruitjespatroon van deeg. In het originele recept wordt geen slagroom gebruikt, maar tegenwoordig zie je dat wel steeds vaker.
Op deze dag van de Limburgse vlaai kan je, behalve vlaai eten bijvoorbeeld een vlaairoute lopen in Maastricht.
Meer informatie lees je hier
