Wijn uit de Bourgogne is wereldwijd bekend en geliefd, maar ook berucht om zijn hoge prijskaartje. Zeker de laatste jaren is de wijn er niet goedkoper op geworden. Toch blijft de vraag hoog en zweren restaurants bij de Franse klassiekers. Namen als Chablis, Montrachet, Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny prijken al sinds jaar en dag op kaarten van de betere restaurants en zijn erg in trek bij verzamelaars. En die moeten dus de buidel trekken. Maar waarom zijn Bourgogne wijnen nou zo prijzig?
Verschillende factoren dragen bij aan de hoge kosten van de wijnen. We bespreken ze kort: