{"id":7232,"date":"2015-03-15T13:54:38","date_gmt":"2015-03-15T13:54:38","guid":{"rendered":"http:\/\/rubriek.nl\/koken\/?p=7232"},"modified":"2018-10-07T14:22:33","modified_gmt":"2018-10-07T14:22:33","slug":"babi-ketjap-in-de-slow-cooker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/babi-ketjap-in-de-slow-cooker\/","title":{"rendered":"Babi ketjap in de slow cooker"},"content":{"rendered":"<h2>Voor het maken van babi ketjap kan je allerlei soorten varkensvlees kiezen.<\/h2>\n<p>Varkenshaas of frikandeau zijn wat malsere vleessoorten die sneller gaar zijn. Omdat ik het in de<a href=\"https:\/\/rubriek.nl\/life\/espressions-sous-vide-en-slow-cooker\"> slowcooker <\/a>wil klaarmaken heb ik voor hamlappen gekozen omdat ik verwacht dat die dan ook wel mals worden.<\/p>\n<h2>Babi ketjap<\/h2>\n<p>ingredi\u00ebnten<\/p>\n<p>900 gram hamlappen in stukken gesneden<br \/>\n2 teentjes knoflook, gehakt<br \/>\n2\u00a0rode pepers, gehakt<br \/>\nstukje gember, geraspt<br \/>\nhalf bouillonblokje<br \/>\n300 ml ketjap manis<br \/>\n1 el djinten (gemalen komijnzaad)<br \/>\n1 el ketoembar (gemalen korianderzaad)<br \/>\n1 el limoensap<br \/>\n1 el azijn<\/p>\n<p>Doe alle ingredi\u00ebnten in de slowcooker.<\/p>\n<h2>Resultaat<\/h2>\n<p>Ik heb de babi ketjap 4 uur op high laten garen. Het resultaat was goed, het vlees was mals genoeg. Maar ik had het nog malser verwacht. Een volgende\u00a0keer zou ik de hamlappen in stukken snijden en minstens 8 uur op low laten garen.<\/p>\n<p>Lekker met rijst en worteltjes of\u00a0boontjes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voor het maken van babi ketjap kan je allerlei soorten varkensvlees kiezen. Varkenshaas of frikandeau zijn wat malsere vleessoorten die sneller gaar zijn. Omdat ik het in de slowcooker wil klaarmaken heb ik voor hamlappen gekozen omdat ik verwacht dat die dan ook wel mals worden. Babi ketjap ingredi\u00ebnten 900 gram hamlappen in stukken gesneden 2 teentjes knoflook, gehakt 2\u00a0rode pepers, gehakt stukje gember, geraspt half bouillonblokje 300 ml ketjap manis 1 el djinten (gemalen komijnzaad) 1 el ketoembar (gemalen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3810,"featured_media":7234,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Babi ketjap in de slow cooker.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[346],"tags":[349,350],"class_list":["post-7232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kooktechnieken","tag-slowcooker","tag-vlees-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7232\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}