{"id":10814,"date":"2024-09-03T08:47:54","date_gmt":"2024-09-03T08:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/?p=10814"},"modified":"2025-09-08T17:49:13","modified_gmt":"2025-09-08T17:49:13","slug":"hoe-kruid-je-gehakt-3-verschillende-kruidenmixen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/hoe-kruid-je-gehakt-3-verschillende-kruidenmixen\/","title":{"rendered":"Hoe kruid je gehakt? 3 Verschillende kruidenmixen"},"content":{"rendered":"\n<p>Gehakt is een veelzijdig product. Je kan het in veel gerechten verwerken. En met de juiste kruiden of kruidenmixen kan je het steeds een andere smaak geven. Je kan zowel verse als gedroogde kruiden maken. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welk gehakt gebruik je?<\/h2>\n\n\n\n<p>Bij gehakt denk je misschien aan rundergehakt of half om half (helft rund en helft varkensgehakt). Maar vergeet niet dat je ook kipgehakt kan nemen. Een goede keuze als je minder rood vlees wilt eten. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kipgehakt zelf maken<\/h3>\n\n\n\n<p>Om zelf gehakt te maken van stukken vlees of kipfilet heb je een <a href=\"https:\/\/partner.bol.com\/click\/click?p=2&amp;t=url&amp;s=532&amp;f=TXL&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fs%2Fgehaktmolen%2F&amp;name=bol.com\">gehaktmolen<\/a> nodig, maar kipgehakt kan je ook heel goed  van kipfilet in de blender maken,<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hoe kruid je gehakt? <\/h2>\n\n\n\n<p>Je kan allerlei kant-en-klare gehaktmixen kopen, maar het is net zo lekker om ze zelf te maken naar je eigen voorkeur. Bovendien kan je zo minder zout toevoegen, is het een stuk goedkoper en raakt je kast niet overvol met allerlei mixen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tip 1<\/strong><br>Je kan <strong>in plaats van kruidenpoeder<\/strong> ook bijvoorbeeld een hele nootmuskaat raspen, of korianderzaad of kruidnagels zelf malen. Dat heeft vaak meer smaak. Maar doe ze voor een glad kruidenmengsel dan even in de blender.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tip 2<\/strong><br>Van je favoriete mix zou je een <strong>grotere hoeveelheid<\/strong> in een potje kunnen maken.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"176\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/05\/pet.jpg\" alt=\"Hoe kruid je gehakt met peterselie?\" class=\"wp-image-800\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"176\" src=\"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/05\/pet.jpg\" alt=\"Hoe kruid je gehakt met peterselie?\" class=\"wp-image-800\"\/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Tip 3<\/strong><br>Van <strong>verse ingredi\u00ebnten<\/strong> kan je meer gebruiken dan van gedroogde. Gebruik bijvoorbeeld de dubbele hoeveelheid verse peterselie. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3 Kruidenmixen voor gehakt<\/h2>\n\n\n\n<p>De kruidenmixen zijn bedoeld om het gehakt op smaak te maken. Wil je er <a href=\"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/hoe-maak-je-perfecte-gehaktballen\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10073\">lekkere gehaktballen<\/a> van maken. Voeg dan ook een ei en paneermeel toe. Eieren zorgen voor het binden van de ingredi\u00ebnten en paneermeel neemt het teveel aan vocht op. <\/p>\n\n\n\n<p>Gebruik per 500 gram gehakt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 ei <\/li>\n\n\n\n<li>60 gram paneermeel <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">#1 Hollandse gehakt kruidenmix <\/h3>\n\n\n\n<p>Bij een Hollandse kruidenmix voor gehakt kan nootmuskaat niet ontbreken. Voor deze mix meng je gelijke delen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nootmuskaat<\/li>\n\n\n\n<li>uienpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>knoflookpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>kruidnagelpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>paprikapoeder<\/li>\n\n\n\n<li>gemberpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>korianderpoeder<br><\/li>\n\n\n\n<li>(chili)peper en zout naar smaak<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">#2 Oosterse gehakt kruidenmix<\/h3>\n\n\n\n<p>Als je nasi met gehakt maakt of <a href=\"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/5-x-recepten-voor-gehaktballen-met-saus\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10236\">gehaktballetjes<\/a> in sat\u00e9saus dan kies je natuurlijk andere gehaktkruiden. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>uienpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>knoflookpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>paprikapoeder<\/li>\n\n\n\n<li>mosterdpoeder (of voeg wat mosterd toe)<\/li>\n\n\n\n<li>komijnpoeder (djinten of djintan)<\/li>\n\n\n\n<li>kurkumapoeder (geelwortel)<\/li>\n\n\n\n<li>kardemompoeder<br><\/li>\n\n\n\n<li>(chili)peper en zout naar smaak<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">#3 Italiaanse gehakt kruiden mix<\/h3>\n\n\n\n<p>Deze Italiaanse kruidenmix is ideaal voor het maken van italiaanse gehaktballetjes of door het gehakt voor bolognesesaus<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/2 theelepel uienpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 theelepel knoflookpoeder<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 theelepel gedroogde peterselie<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 theelepel gedroogde basilicum<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 theelepel oregano<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 theelepel gedroogde tijm<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 theelepel gedroogde rozemarijn<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 theelepel paprikapoeder<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 theelepel komijnpoeder<\/li>\n\n\n\n<li><meta charset=\"utf-8\"><\/meta>(chili)peper en zout naar smaak<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gehakt is een veelzijdig product. Je kan het in veel gerechten verwerken. En met de juiste kruiden of kruidenmixen kan je het steeds een andere smaak geven. Je kan zowel verse als gedroogde kruiden maken. Welk gehakt gebruik je? Bij gehakt denk je misschien aan rundergehakt of half om half (helft rund en helft varkensgehakt). Maar vergeet niet dat je ook kipgehakt kan nemen. Een goede keuze als je minder rood vlees wilt eten. Kipgehakt zelf maken Om zelf gehakt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3810,"featured_media":10821,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Hoe kruid je gehakt, 3 verschillende kruidenmixen","_seopress_titles_desc":"Hoe kruid je gehakt. Maak je eigen kruidenmixen om je rundergehakt of half om half gehakt te kruiden. Hollandse, Oosterse en Italiaanse mix.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[389],"tags":[],"class_list":["post-10814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hoe-maak-je"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10814"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10814\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rubriek.nl\/kook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}