Je kent het wel, je bent de hele dag bezig met van alles en nog wat, en dan moet je ook nog koken. Zeker als je het druk hebt, heb je snel de neiging om maar wat af te halen of thuis te laten bezorgen. Dat kan ook best voor een keer. Maar het is niet altijd gezond en bovendien best duur.
Hoe pak je het slim aan en kan je toch gezond eten als je het druk hebt? Lees de tips hieronder. Deze tips zijn natuurlijk ook heel goed te gebruiken als je ziek bent of gewoon geen zin hebt om uitgebreid te koken.
Maak een soort van plan
Als je het druk hebt, dan heb je waarschijnlijk ook geen tijd om een uitgebreid maaltijdplan voor een week te maken en dat te precies te volgen. Maar als je druk bent en pas als thuiskomt gaat bedenken wat je wilt eten, dat werkt niet. Een soort van planning waarbij je alvast de goede boodschappen in huis hebt, kan dan helpen.
Maak gebruik van een maaltijdservice
Er zijn tegenwoordig veel maaltijdservice bedrijven zoals Uitgekookt.nl die maaltijden van goede kwaliteit op een door jou gekozen tijdstip bij thuis je bezorgen. Je kan zelf een keuze maken uit allerlei soorten maaltijden, bijvoorbeeld van de Wereldkeuken, de Hollandse keuken of vegetarische maaltijden. De maaltijdboxen zet je gewoon in de koelkast en kan je tot 5 dagen bewaren. Je kan er dus een hele werkweek mee vooruit. Als het tijd is om te eten warm je de kant-en-klare maaltijden van Uitgekookt gewoon een paar minuten in de magnetron op.
Verzamel makkelijke en snelle recepten
Je kan best wel eens bij toeval lekkere en gezonde maaltijden ontdekken waarvan je denkt, die moet ik onthouden. Vaak vergeet je dit soort recepten of ideeën na verloop van tijd weer. Wees slim en schrijf deze makkelijke maaltijdrecepten op. Of nog beter en sneller zet ze online met eventueel de links naar de recepten.
Een paar voorbeelden van maaltijd die binnen een kwartier klaar zijn:
- zalmfilet met doperwtjes en kant-en-klare aardappelsalade
- witte bonen in tomatensaus met gebakken uitjes en Duitse biefstuk
- een omelet met voorgesneden groenten en hamblokjes of kipreepjes erdoor
Maak gebruik van snel klaar en voorgesneden producten
Groenten snijden en aardappelen schillen zijn klussen bij het koken die veel tijd kosten. Door gekookte of voorgekookte aardappelen en voorgesneden groenten te kopen bespaar je tijd. Zo heb je binnen een kwartier een stamppotje gemaakt.
Kook vooruit in het weekend
Als je in het weekend wat meer tijd hebt, kan je alvast vooruit koken of gewoon wat meer koken. Vooral vlees bereiden kan tijd kosten. Maak bijvoorbeeld wat meer gehaktballen zodat je er die week, spaghetti of een stamppot bij kan eten. Of maak alvast een extra hoeveelheid karbonades klaar waar je door de week nasi of bami van maakt. Ook als je een keer een spaghettisaus, goulash of soep maakt, kook dan wat meer en doe een portie in de diepvries voor als je weinig tijd hebt.
Vul je kast met gezonde snel klaar ingrediënten
Als je kast en koelkast vol liggen met de goede ingrediënten is het makkelijk om toch snel een gezonde en lekkere maaltijd in elkaar te flansen. Dingen die handig zijn om in huis te hebben zijn bijvoorbeeld:
- eieren
- blikjes zalm of tonijn
- groenten in pot of blik
- fruit
- noten en zaden
- tomatensaus
- kaas