Buiten is het koud, binnen is het warm...

Verwarm jezelf extra met één van deze 10 warme winterdranken:

  1. Gluhwein
  2. Eggnog
  3. Irish coffee
  4. Rum punch
  5. Rumthee
  6. Zopie
  7. Anijsmelk
  8. Glogg
  9. Warme appel cider
  10. Warme choco-mint melk

eggnog

6. Zopie

Zopie is de drank die vroeger bij het schaatsen in kraampjes met ‘koek en zopie’ langs de kant werd aangeboden.

Ingrediënten

  • 1 liter (bok)bier
  • 100 ml rum
  • 2 eieren
  • 125 g bruine basterd
  • 1 kaneelstokje
  • 2 kruidnagelen
  • 2 schijfjes citroen
  • in sommige recepten wordt ook nog een stukje foelie en een draadje saffraan meegekookt.

Doe het bier met het stokje kaneel, de kruidnagelen en de schijfjes citroen in een pan en verwarm het en laat het ongeveer 20 minuten koken. Klop de eieren met de suiker. Voeg dit mengsel al kloppend bij het hete biermengsel. Haal van het vuur af. Voeg de rum toe.