rubriek.nl | contact | adverteren | disclaimer |    

STEVIA: DE NIEUWE SUIKER

Stevia is een natuurlijke zoetstof die maar liefst tot 300 keer zoeter is dan suiker. Je hoeft er dus maar heel weinig van te gebruiken. Klinkt goed toch? En het heeft meer voordelen

 

Wat is stevia?

Stevia of honingkruid is een snel groeiende, kruidachtige plant uit Zuid-Amerika, die wit bloeit en 2 tot 3 meter hoog kan worden. De zoetstof wordt gewonnen uit de bladeren van de plant. De plant stelt verder niet veel eisen aan de grond en temperatuur.

 

Lekker zoet

De zoetende werking van de plant was al eeuwen geleden bekend bij de Guarani-indianen.

 

Lange tijd verboden

Het gebruik van Stevia was lange tijd verboden. In Europa tenminste. In Zuid-Amerikaanse landen wordt het kruid al sinds tijden uitgebreid gebruikt. In Japan werd het uitgebreid getest en wordt het al twintig jaar gebruikt. In Europa en de Verenigde Staten was het heel lang een verboden middel. Men wilde het eerst zelf testen. Dat is nu gebeurd en het middel is nu officieel goedgekeurd.

Waar kan je het kopen?

Omdat het product nog nieuw is en nog niet zo bekend was het nog niet algemeen verkrijgbaar. Maar dat verandert nu heel snel. Sinds kort zijn klontjes en poeder van het merk Pure Via gewoon verkrijgbaar in supermarkten en bij de drogist. Online kun je het hier kopen.

 

Hoe gebruik je het?

Je kunt Stevia net zo gebruiken als suiker. In de koffie en thee, in toetjes, maar je kunt er ook mee bakken. Zo is er in Zuid-Amerika ook Coca-cola die gezoet is met stevia. Omdat de zoetkracht veel sterker is kun je niet zo maar de hoeveelheid suiker vervangen door dezelfde hoeveelheid stevia. Er is ook geen goede verhouding te geven omdat het in verschillende vormen verkrijgbaar is (klontjes, poeders, druppels) en omdat de concentratie van stevia-producten kan verschillen. Je kunt het beste op de verpakking lezen hoeveel je moet gebruiken. Het bakken van producten zoals cake is iets ingewikkelder omdat suiker onderdeel uitmaakt van het rijzingsproces en is nog even een kwestie van experimenteren. Bij het inmaken en maken van jam werkt suiker als conserveermiddel. Dus als je jam maakt met stevia is de houdbaarheid korter.

 

Stevia en gezondheid

- Stevia is, in tegenstelling tot suiker, niet slecht voor de tanden.

- Het is een goed alternatief voor diabetici.

- Het helpt de bloeddruk te verlagen .

- Het kan een positieve rol spelen bij het tegengaan van overgewicht omdat het nauwelijks calorieën bevat.

 

Zijn er ook nadelen?

Het is nog een stuk duurder dan suiker, maar voor de gezondheid lijken er bij normaal gebruik geen nadelen te zijn. Er is in ieder geval tot nu toe geen onderzoek dat nadelen voor de gezondheid kan aantonen.

 

Goed om te weten

In artikelen heet stevia E960.

 

eet minder zout

is gezond eten duurder?

geen zin in ontbijt?



blz 1 van 1
hubert rademaker
ik heb zoetjes gezien op www.steviasweetshop.nl.

Daar verkopen ze ook lekkere mintis met stevia.

Naar ik begrepen heb komen ze in januari uit met zoetjes die dubbel zoet zijn en absoluut niet smerig smaken. Zelfs nu vind ikze al lekker.
Avalon
Koop het gewoon als een plantje en gebruik de blaadjes in je thee en salade!
BOB
Sinds wanneer valt Stevia onder gezonde voeding? Het heeft zelfs een E - nummer, dat zegt mij genoeg. Ik zou het niet gebruiken.
muisje88
waar is dit te koop.
 

 

volg rubriek op facebook volg rubriek op twitter rss feed rubriek

ACTIE: VOOR IEDERE DROOGBOOM EEN ECHTE BOOM

Je was puur natuur drogen heeft veel voordelen voor jezelf en voor het milieu. En tijdelijk plant Brabantia voor iedere droogmolen, droogrek of wallfix een echte boom.

Lees hier meer over deze actie

weerstand verhogen je weerstand verbeteren
   
glas wijn calorieen

hoeveel calorieen zitten er in wijn?

   

de gezondste salade

   
stemming slaat om

last van stemmingswisselingen?


   
blauwe bes

je lever ontgiften

   

afvallen, zo lukt het niet

 
   

alle rubrieken

alle onderwerpen gezondheid

sitemap

nieuwsbrief

prijsvragen

forum

 
Aangepast zoeken
 
 
1.

Lijst met superfoods

2.

Geld besparen

3.

Wat doe je tegen keelpijn?

4.

Hoe kook je een ei?

5.

Trend kapsels

 
 
 

MAKEUP

Eyes Lips Face